Pizzabullar.

Efter en solig dag ute på gårn var jag riktigt hungrig och ville ha nåt riktigt smarrigt så jag gjorde pizzabullar.

Här kommer receptet.

Ca 40 bullar

Degen:

50g smör
5dl mjölk
50g jäst (för söta degar)
1 tsk salt
1 msk socker
1l vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
(Det kan behövas mer mjöl)

Smält smöret och häll i mjölken, det ska vara 37 grader.
Smula jästen i en bunke och häll över degspadet.
I med salt och socker, se till att jästen löser sig.
Ner med mjölet och rör/knåda till en härlig lättarbetad deg.

Låt jäsa under duk i 30 min.

Innehållet:

Ketchup
Pizzakryddor
Småklippt bacon
Riven ost ca 4dl

(Man kan egentligen ha i vad man känner för, som oliver, fetaost, soltorkade tomater, småskurna champinjoner m.m. Men jag ville göra en barnvänlig variant)

Sätt ugnen på 225gr

Dela degen i två delar och kavla ut till rektanglar.

Lägg på innehållet och rulla sen ihop som när man gör bullar.
Spara ca 1 cm på ena långsidan så att rullen "limmar" ihop bra.

Skär skivor som är ca 2 cm breda.
Lägg bullarna på en plåt och låt dem jäsa 15-20 min.

Skjuts in i ugnen i ca 8-10 min.